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健身真的最好不吃蛋黄吗?

2015-9-2 06:53| 发布者: admin| 查看: 519| 评论: 0 |来自: 互联网

简介:为什么不吃蛋黄?难道健身真的就不能吃蛋黄了吗?

 

 

    为什么不吃蛋黄?难道健身真的就不能吃蛋黄了吗?


   有健美爱好者认为蛋黄含胆固醇很高,会容易造成皮脂增厚,这个观点是错误的。蛋黄的主要成分,是17.5%的蛋白质,32.5%的脂肪,还有大约48.0%的水和2%的矿物质,以及多种维生素等微量成分。 健身者多摄取蛋白质而避免脂肪,因为蛋白质有助于肌肉的增长。


    蛋黄含有丰富的卵磷脂,是大脑必不可少的营养物质。不要担心胆固准醇。

    第一,胆固醇是体内不能缺少的物质,没有它,钙就不能被吸收。

    第二,从食物中摄取的胆固醇只占5%,绝大部分是自身代谢过程中合成的。

    第三,运动可降低胆固醇。多吃蔬菜和水果,尤其粗纤维的食品,它会把多余的胆固醇带出体外


   所以,年轻人每天吃两个左右蛋黄没有问题,因为蛋黄中含有丰富的卵磷脂,是一种强有力的乳化剂,能使胆固醇和脂肪颗粒变得极细,乳化成为悬浮于血液中的细微粒子,而不沉积于血管壁上,并能顺利通过血管壁被细胞利用,从而减少血液中的胆固醇。


   然而,凡事都要有一个度,蛋黄吃多了不消化的,而且会产生毒素,加重肝肾负担,所以建议一天吃两个蛋黄是没事的,超过两个蛋黄就要考虑考虑是不是该吃了。

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