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魔都11家小资精品面馆

2015-9-7 22:14| 发布者: admin| 查看: 1183| 评论: 0 |来自: 互联网

简介:发现很多人超爱面!在给大家盘点魔都最嚣张面馆、各区的镇区面之后,现在终于又要给你们送上魔都11家小资精品面馆啦~不止拼颜还拼味道哦!

发现很多人超爱面!在给大家盘点魔都最嚣张面馆、各区的镇区面之后,现在终于又要给你们送上魔都11家小资精品面馆啦~不止拼颜还拼味道哦!

一面春风

  春风十里,不及你的面

点击图片进入下一页一面春风

  地址:徐汇区吴兴路26号

  人均:47元

  靠近吴兴路图书馆附近的小馆子,晚上去的时候灯光昏黄,梧桐掩映,招牌并不显眼,除了“一面春风”四个字外,还有一行“能力之内给出最好一碗面”的小字,有种温馨的文艺气息。竹影婆娑,一个圆圆的面字灯牌告诉客人可以进去打尖了,颇有古意。

点击图片进入下一页招牌春风辣肉面

  浇头、汤、面三味一体,却又互不干扰,是这里的一大特色。选用的碗都让人格外欢喜,忍不住想带一个走。招牌春风辣肉面面汤清澈见底,一股蘑菇的清香鲜美,面条软硬适中,辣肉浇头十分出色。卤味金钱菇面、双龙拌面都别有味道,再点上一块玫瑰腐方或四喜肉丸,着实演绎出小资面馆的私房美味。

  金刚馄饨还有面

  2014年底当红面馆

点击图片进入下一页金刚馄饨还有面

  地址:卢湾区蒙自路207号11号楼001A(丽园路)

  人均:40元

  作为一家面馆,环境还是蛮嗲的,有fusion的味道!天花板上的竹簸箕既农家也有设计感,面馆有很多原木装饰,半开放厨房,显得尤其干净敞亮,客人里,老外也占了不少比例。这里的特色面像大肠腰花猪肝三拼面,早有了不少忠实的粉丝。

点击图片进入下一页鸡骨酱拌面

  从店名就知道了,这家的招牌肯定是馄饨和面,辣肉面、黄鱼面、蟹粉芦笋面、葱油拌面等等都很好味,最爱鸡骨酱拌面!鸡块量足,甜甜的本帮做法,浓油赤酱,浇在面上,看上去就很有食欲,再放了几片青菜,别提有多诱人了~

  莫乙安

  大沽路上的“黑马”面馆

点击图片进入下一页莫乙安

  地址:静安区大沽路421号(成都北路)

  人均:54元

  开在很特别的大沽路上,旁边有各式各样的异国菜品店,但更显得莫乙安的特别之处。就餐环境非常舒适,一扫大部分面馆的喧嚣脏乱,每桌桌上都放了小盆栽做点缀,工业风混合文艺风的设计,很有一种安静吃面的感觉。

点击图片进入下一页辣爆肥肠面

  莫乙安的面条品种很多,有粗面细面可以自己选择,而且都是ipad自助点单,菜单有中文有英文,分为主食小吃和饮料3种,所有菜都有配图。辣爆肥肠面和辣爆小公鸡面是重口味爱好者的最爱,面筋道有余,软硬适中。半筋半肉牛肉面牛腩酥烂中带有紧实感,有嚼劲,汤底一喝便知道是大骨浓汤熬出来的,很是入味。

  味元

  眼睛都想“吃”的健康三色面

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  地址:长宁区虹桥路1665号B-514等多家分店

  人均:26元

  对于现在万般挑剔的吃货们来说,一家好的面馆不仅食物要美味,环境也得装修的像模像样,味元就为大家营造了这样一个环境。店堂布局敞亮舒适,木桌椅、类似树枝的灯饰装点一新,透露一股淡淡的东南亚风格,而且这家店极其崇尚生态有机健康理念,实属难能可贵。

点击图片进入下一页特色鱼丸面

  特色鱼丸面和酸菜鱼片不仅汤底鲜美浓厚,面条也很有嚼劲,面是点击率最高的人气面,汤底很是鲜美,最特别的还是他们的三色面条,不仅味觉得到满足,视觉效果也是一级棒!

 十面欢腾

  一碗蟹膏面打遍上海无敌手

点击图片进入下一页十面欢腾

  地址:长宁区定西路795号(近延安西路)

  卢湾区长乐路352号(近瑞金一路)

  人均:66元

  十面欢腾长乐路店,镶嵌在街边一栋下沉式的房子里。店面不大,却被女店主打理得很用心,墙上挂着许多照片,大多数都是由店主亲手拍摄,主角是一只白猫。据店主说:“猫是客人送给店里的,在店里喂养过很长一段时间,但最后逃掉了。”这家小店主营海鲜面食,是网上颇具名气的海鲜面馆,还吸引了不少明星亲临。

点击图片进入下一页膏蟹汤面

  店里的营业时间很晚,通常到凌晨三点,白天的每个时段都陆续有人在店内吃东西。膏蟹汤面和膏蟹拌面最值得推荐,许多海鲜尤其是蟹类都是从斯里兰卡、印尼等热带地区空运来的,能保证一年四季不断货。蟹膏肥厚美味,看得出是整块的螃蟹一分为二,蟹壳里也是满满的蟹黄,非常美味!

  一号面NOODLES

  假装在国外乡村小镇吃面

点击图片进入下一页一号面NOODLES

  地址:虹口区四平路188号(近物华路)

  人均:45元

  玛格萝妮旗下的中式面店,装修走的是欧美乡村风,厨房上面还有个小小的阁楼,很有在国外小镇吃中式面的感觉~烛台吊灯,复古砖墙、木质桌椅都让人赏心悦目。

点击图片进入下一页麻酱腰花拌面

  招牌面不少,传说中的麻酱腰花拌面有不少的狂热粉,39元/份,面是细面,送猪骨清汤,腰花很是软嫩,一点也无腥味,最赞的还是调制的麻酱,是整道面的灵魂所在。

 和府捞面

  在书房里捞面!

点击图片进入第一页和府捞面

  地址:多家分店

  人均:35元

  装修设计的很有特色,福州路店很大,上下两层,都是木质结构,关键是里面放了非常非常多的图书,乍一看还以为闯进了图书馆呢~但其实这就是一家正儿八经的面馆,将面馆与书房巧妙结合,来这里真的不是简简单单吃一碗面,而是体验这种生活方式,一边享受美食,一边接受周边书卷气的熏陶。

点击图片进入第一页酸辣肥牛面

  点单是自助的,先点面然后自取小食、饮料,最后结账,会给你一张卡,找好位置后插卡等面就好了,还是很方便的。据说他们家是1斤骨头3碗汤,用料很足,酸辣肥牛面、蟹粉老笋面、麻辣牛肉面、有筋有肉面都很不错。

  汉舍小雅面馆

  

  诗经里的简洁素雅之美

点击图片进入第一页汉舍小雅面馆

  地址:静安区静安寺愚园路68号晶品购物中心4楼22&23单元

  长宁区遵义路100号虹桥南丰城L509

  人均:44元

  汉舍旗下的概念面馆,小雅的名字让人很舒服,源于诗经的一篇,整个馆子也是简洁素雅之风,不算特别大的面馆,装修却很花心思,拉丝吊灯、带有设计感的木椅、规整的空间布局、半开放式厨房……给人一股工业风格的简约之感,却又不乏温馨雅致。

点击图片进入第一页汉舍小雅面馆

  餐桌上摆放着四味酱料,香辣牛肉酱、秘制香辣酱、香酥小葱头、酥红烧肉炸蒜蓉,供食客们各取所爱。面的种类不算多,完全可以多去几次把菜单滚一遍,十三太保面、牛肉马面名字都很好玩,让人好奇里面究竟卖的什么关子。红烧肉拌面里的红烧肉一点也不肥腻,处理得入味,嫩口且不油。

八鲜闹香

  在落地窗边吃一碗牛杂面

点击图片进入下一页八鲜闹香

  地址:长宁区愚园路769号

  人均:32元

  店面虽然不大,但却有两层小楼,红白黑三色给人带来第一眼就非常清新的感觉,二楼还是落地窗风格,举着大钳子的小龙虾分外惹眼。

点击图片进入下一页奇香牛杂面

  十三香小龙虾拌面、酱鸭腿、炸猪排都是这家店的招牌,但今天想要给各位吃货们介绍的却是另一款招牌面——奇香牛杂面,精选优等黄牛肉及牛杂,配以9种药材和21种香料,经过4小时慢火精炖才成就这一碗,再加上独法熬制的辣椒酱,“香”和“辣”这两味在舌尖碰撞出美妙的感觉。

  韩妈妈台湾面馆

  我会告诉你潘玮柏是股东?

点击图片进入下一页韩妈妈台湾面馆

  地址:静安区南阳路123号(近西康路)

  人均:78元

  没错,不是为了博眼球,这家台湾面馆确实是潘帅的发小开的(潘帅也有入股哦),发小姓韩,主厨就是这位发小的妈妈,主打的是家庭式的台湾牛肉面。环境超文艺的有木有?如果不说这里是面馆,很容易让人误以为是一家小资咖啡馆或文艺茶室呢。

点击图片进入下一页招牌牛肉面

  招牌牛肉面的汤底是用牛骨慢熬,每天在汤底的熬制上都要花费8个小时,一点都不含糊夸张。因为他们不用任何味精和调味料,所以汤底的鲜味全部都要靠慢慢熬制。另外,卤肉面、半筋半肉面也都超级赞,牛肉全都选自乌拉奎。只有这个地方的牛肉在烹饪几个小时之后才会酥而不烂,牛筋才会糯而不黏。

 闻名不如见面

  隐秘的东南亚面馆

点击图片进入下一页闻名不如见面

  地址:卢湾区建国中路155弄5号(瑞金二路)

  人均:50元

  光听名字就觉得非常有趣的面馆,藏在田子坊里面,装修很中式,完全猜不到这竟然是一家东南亚风味的面馆。大厨以前在西郊宾馆做,后来去了新加坡开店,现在又回到了上海,自己开了这家文艺面馆。

点击图片进入下一页浓香南洋咖喱烩面

  面的种类不少,老上海椒香红油肉丁面拉而不燥,时令什锦素斋面是素食主义者最好的选择,红汤罗宋牛腱面在别的面馆很少见到,但牛腱肉都很紧实大块,特别推荐另外两款面,一是浓香南洋咖喱烩面,咖喱味道特别浓,微辣中又带着一丝甜,据说是老板娘自己做的咖喱哦~另一款则是在新加坡获过奖的金牌海鲜玉露面,千万别错过!

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