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沪上11家别具特色炸猪排大盘点

2015-9-8 16:54| 发布者: admin| 查看: 799| 评论: 0 |来自: 互联网

简介:又是一年贴秋膘进行时,韩剧欧巴的炸鸡吃到腻,夜宵档烤串太不健康,火锅、烤鱼又太重口,突然想念最熨贴的魔都味道,就是那一抹金黄酥脆的炸猪排!

  柔嫩鲜香的大块猪排肉配以香浓秘制的独特蘸汁,不断散发的诱人香气,赤果果地“勾引”你的味蕾!小编就为你贴心推出:沪上别具特色炸猪排大盘点,总有一款是你的心头好~

 最有情调炸猪排

点击图片进入下一页天鹅申阁西菜社

  这家餐厅在进贤路的老房子群里,别看周遭充满市井气,里面的环境蛮小资,很有老上海怀旧味道。这里的老式炸猪排上过大名鼎鼎的《舌尖2》,也难怪就连许多老饕也慕名而来~猪排量足,炸的也好,外脆里嫩,肉与面粉结合得刚刚到位,口感互补。坐在西餐厅里吃炸猪排,这就是上海老克勒的美食享受~

  【美食区域】天鹅申阁西菜社

  【地址】黄浦区进贤路169号

  【人均】145元

  最黑暗料理炸猪排

点击图片进入下一页阿华炸猪排

  这家猪排店开了好多年了,别看藏在一条小弄堂里,生意可是好的很。要去吃这家,一定要做好大排长龙的准备~猪排的裹粉和肉不脱层,肉质非常紧实!炸猪排配上老上海独有的辣酱油,味道很赞!隆重推荐带膘猪排肉。处理手法上超级难敲,熟练的师傅也需要花比普通猪排多几倍的时间才能敲好;咬上一口骂,感觉汤汁满满又香气四溢,绝对是黑暗料理界第一炸猪排!

  【美食区域】阿华炸猪排

  【地址】宝山区大华新沪路689号

  【人均】8元

 面积最大炸猪排

点击图片进入下一页席永记苏州汤包馆

  这块猪排比脸大!足足25厘米 X 25厘米的面积,比人脸还要大上一圈,15块钱切出一大盆,三个人吃都没问题,妥妥的业界良心!不仅身材大不同,味道也不差哦,炸得很透,不油不腻,吃起来外脆里嫩,很大很给力~

  【美食区域】席永记苏州汤包馆

  【地址】浦东新区蓝村路468号

  【人均】16元

  最神秘酱料炸猪排

点击图片进入下一页Katsukura 名藏炸猪排

  主打日式炸猪排,纯厚又扎实。与常用的肋排肉不同,特别选用更为细嫩扎实的里脊肉,难怪口感也是特别嫩滑。外面酥酥的面粉,咬上去都能听到松脆的声响,再混合上自制的微甜浓口猪排酱和现磨芝麻,还真是瞬间点燃味蕾呢~难怪有的食客称它是“上海滩最好吃的日式炸猪排”,每桌必点哟~

  【美食区域】Katsukura 名藏炸猪排

  【地址】虹桥路1438号古北国际财富中心2期裙房高岛屋07-05

  【人均】98元

 酱料最全炸猪排

点击图片进入下一页奔跑的猪排

  炸猪排可不是只有一种口味,那就试试这间非传统的猪排店吧!除了老式经典的辣酱油,还有本帮甜面酱、韩式辣酱味、日式猪排酱、蜂蜜芥末酱等等等等....。。各式酱汁带来丰富口味!除了猪排,“奔跑的左腿”神马的,噱头也是足足的~爱尝鲜的朋友们可以试一记哟~

  【美食区域】奔跑的猪排

  【地址】普陀区武宁路99号我格广场B1楼

  【人均】17元

  最厚炸猪排

点击图片进入下一页
大江户

  这块猪排的厚度……感觉足有一公分!小编也是第一次发现这么实在的炸猪排,关键是:明明能以分量取胜,偏偏要靠味道!香酥松脆,实在诱人~胃口小的,一块猪排就够吃饱啦!小编良心提示哦:这间店主打日料放题,为了回本……即便猪排美味,还是要留到最后再吃哦……

  【美食区域】大江户

  【地址】浦东新区浦电路366号陆家嘴投资大厦裙楼104E

  【人均】234元

  最有回忆炸猪排

点击图片进入下一页希望小学堂

  这间店面很小,装修成了小学教室,餐桌是课桌椅,菜单是考卷,用的搪瓷杯、铁饭盒都让人仿佛穿越回十年前。把很多路边小吃都搬到了店里,是学校门口小摊头的米道,很值得怀念呢。炸猪排很赞,虽然薄但是有脆脆的口感,看看黑板报,戴戴红领巾,吃着炸猪排,再来一杯麦乳精,真是回到学生时代了呢。

  【美食区域】希望小学堂

  【地址】上海虹口区昆山路214号

  【人均】43元

  最人气炸猪排

点击图片进入下一页阿宝猪排

  云南路是上海最有名的美食街,阿宝就是这条街上的大明星之一,本地老配方炸猪排,天天排队,最高峰一天可以卖上千块!这家店特色除了是招牌的炸猪排以外,付费领的筹码也很有意思!标准的赌场100元筹码,还是美金哦。8元一块炸猪排,切成条插上竹签,撒上泰康黄牌辣酱油,再配一碗罗宋汤,满满的小时候味道~

  【美食区域】阿宝猪排

  【地址】黄浦区云南南路95号

  【人均】8元


最高大上炸猪排

点击图片进入下一页上海红房子西菜馆淮海店

  红房子在上海美食回忆中的地位想必不用多说,就连沈宏非也是强烈推荐。这里的猪排够大够厚,自然也在推荐餐单之列~酥酥的表皮炸至自然蓬起来,吃上去口感酥脆,再蘸点辣酱油,经典上海风味!值得一试~

  【美食区域】上海红房子西菜馆淮海店

  【地址】卢湾区淮海中路845号

  【人均】160元

  最小众炸猪排

点击图片进入下一页本帮面胖丁炸猪排

  胖丁不仅是间面馆,更是一只萨摩的名字。8块钱的炸猪排是招牌,也为餐厅吸引了不少食客,再加上一份冷面,实惠又管饱,味道也是嗲赞!顺带一提,镇店之犬“胖丁”可谓“人气保证”,不少食客也是专门为他而来~!如果有幸在店里看到,别忘了和他say hi哟~

  【美食区域】本帮面胖丁炸猪排

  【地址】徐汇区桂林路173号2楼(近漕宝路)

  【人均】15元

最大名鼎鼎炸猪排

点击图片进入第一页谈阿姨炸猪排

  作为收束,当然不能漏了这一家!闻名遐迩的炸猪排,不少食客都从大老远专门开车过来买,一买就是四五盒。他家的炸猪排不是厚猪排,外面也没有裹一层很厚的面粉,属于炸的比较酥脆的类型。老上海的米道,只要7元一块,配上辣酱油,真是夜宵好去处!

  【美食区域】谈阿姨炸猪排

  【地址】普陀区万镇路1270号

  【人均】13元

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