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张江男 首页 馋嘴猫 查看内容

魔都好吃的肉食店推荐,大口吃肉才过瘾

2015-9-3 07:20| 发布者: admin| 查看: 169| 评论: 1

简介:爱吃肉的吃货们有福啦,大口吃肉才过瘾!小编整理了从人均20元到人均500元的美味肉食店,不管贵不贵,总能找到你爱的那块肉~
  爱吃肉的吃货们有福啦,大口吃肉才过瘾!小编整理了从人均20元到人均500元的美味肉食店,不管贵不贵,总能找到你爱的那块肉~

  澳拜客

  地址 | 马当路388号SOHO复兴广场D栋104-106(复兴中路)

  人均:215元

  牛排到底应该怎么吃?

  盐+胡椒+炙烤

  Outback的牛排,每一块都是真正的原汁原味,不做任何人工添加剂的腌制,讲究的是食材原料的品质以及厨师的烹饪功底~

  Filet — 菲力牛排

点击图片进入下一页Filet — 菲力牛排

  不要小看牛的腰内肉部分,从牛脊肉的最嫩处的肉往往最鲜嫩柔美,仅用餐叉就能切开,牛肉味相当清爽。由于脂肪含量非常少且厚实,适合三分熟。细细切开菲力牛排,那流下的鲜美肉汁,对肉食动物简直就是诱惑利器!如果你是正在减肥瘦身、想要保持身材的姑娘,那么菲力牛排一定是你的首选。

  Sirloin — 西冷牛排

点击图片进入下一页Sirloin — 西冷牛排

  最为精瘦、牛肉风味浓郁的西冷牛排,肉质的细嫩度仅次于菲力牛排哟!切开牛排,漂亮的粉红色瞬间袒露在眼前;而将一小块牛排放入口中,香浓的汁水渐渐四溢开来,牛排的美味肉感也传递给你的每一个味蕾。鲜嫩但又不失嚼劲的牛排肉汁,非常适合年轻人和牙口好的吃货。

  火烤牛肋骨

点击图片进入下一页火烤牛肋骨

  精选的瘦肉牛肋骨,经过腌制后刷上美味酱汁烤制而成,酥嫩到只用叉就可以轻松将肉从骨上剔下。配上香甜浓郁的特制酱汁,一口唇齿留香。吃完后也许你还会忍不住要将每根手指头都一一吮吸一遍,不放过每一滴酱汁的美味。

  烧肉一筋

点击图片进入下一页烧肉一筋
点击图片进入下一页烧肉一筋

  地址 |

  南京西路818号818广场5楼502(石门一路)

  祖冲之路1239弄5号长泰广场6座3楼(新店)

  人均:184元

  吃烧肉,当然是来一斤啊!!!噢不,小申是说,可以去烧肉一筋,这家来自台湾的烧肉店。

  在这里,好肉配上好烤法,赏心悦目地吃肉!摆盘细心自是不必说的,每一样食材都尽力保持着它本该有的状态。因为过多的调味品会影响食材应有的口感,所以食材都是新鲜并且减少腌制的。于是我们看到了微微覆盖一层椒盐和芝麻葱花的各色食材。

  薄薄的肉片被放入烤网中,伴随着嗞嗞的声音,肉的边缘微微卷翘起来了。不用翻面,静待时间和火候对它的烹制。“朴素”的味道很是吸引,肉类特有的清香最能挑逗味蕾,正宗的肉食动物怎么能错过这番美味?

炭韩国烧烤

点击图片进入下一页炭韩国烧烤
点击图片进入下一页炭韩国烧烤

  地址 | 闵行区虹泉路1101弄7号(近虹莘路)

  人均:88元

  看到一大盘炭你想到什么?

  烤肉!

  点上一盘五花排,上来的五花排应该是冻过的肉,但依然新鲜,看颜色就知道了,直接放上烤盘,边解冻边烤制,变色就翻一翻,烤肉最大的乐趣不就是亲手烤着吃嘛(小申是不是很好)!熟了就咔嚓咔嚓一大块剪成五六块。剪成块要翻炒一阵,就可以夹起来吃啦,大口肉大口肉地吃,特别爽~

点击图片进入下一页护心肉

  再来一盘护心肉,腌制过的味道不要太好,酱料都不需要蘸,直接包着生菜吃,整个味蕾都兴奋起来了~

  不过这家店很直接的,装肉的盘子都是那种原始的不锈钢盘子,吃肉要的就是这种豪迈~

  喜来稀肉

  地址 | 闵行区虹泉路1101弄10号(近虹莘路、吴中路)

  人均:93元

  看地址就知道,两家店很近对不对,小申每次来到韩国街都要纠结一番,到底是去炭韩国烧烤呢,还是喜来稀肉呢,烤肉到底哪家强,斗得难分难舍~

点击图片进入下一页喜来稀肉

  来这里,小编也是逃不出五花肉的魔掌,必点腌制五花肉!一整块直接端上来,有种原始粗犷的暴力美学感,然后也整块直接上了烤盘,猪肉皮逐渐烤焦的香味慢慢沁入了鼻孔,每次都忍不住咽口水。最后剪开五花肉,厚厚的肥五花呈扇形展开着,油亮油亮的,勾起“食肉兽”的原始食欲。

点击图片进入下一页牛舌

  然后再点一盘牛舌,食肉兽得到了满足。牛舌切得这么薄,放上烤炉,滋滋作响,很快肉就卷起来,翻个身,发现背面已经从红色变成深色,稍过一会儿,就可以夹起来送入口中啦。

奔跑的猪排

点击图片进入下一页奔跑的猪排

  地址 | 普陀区武宁路99号我格广场B1楼

  人均:17元

  采用日本低温轻油炸技术,外脆内嫩,汁水四溢,好吃到爆!一层脆脆的皮吃了不会油腻,入口竟然还能感觉到一些汁水!

  【人均50元】

  葱烤大排·海金滋

点击图片进入下一页葱烤大排·海金滋

  地址 | 卢湾区进贤路240号(近陕西南路)

  人均:47元

  海金滋的葱烤大排用的是空心葱。葱呈翠绿色,量大且新鲜,大排烧好后加入,使之端上来就葱香四溢。空心葱充分吸收了酱汁和肉香,相当美味,是这道菜的点睛之笔,千万不能忽略。

  再道大排,切成条状,便于用餐,先煎后煮。大排肉处理地很滑嫩,深色的酱汁淋满大排。浓稠鲜美中带着香甜的口味,配着油煸葱段的香味,真叫人欲罢不能。

  再配上碗米饭,汁水拌匀,简直就是拼命扒饭入口中的节奏。

  Aza Aza!创意芝心年糕料理

点击图片进入下一页Aza Aza!创意芝心年糕料理
点击图片进入下一页Aza Aza!创意芝心年糕料理

  地址 | 静安区南京西路1601号芮欧百货B2楼

  人均:54元

  白岩松在人人网说过,好的餐馆就该和跑马拉松一样——走着去,扶着墙回来。而阿扎家的肉就是奔着这目标去的,肉不仅要好吃,还要量多!

  这个芝芝铁板肋排,肉排肥瘦刚刚好,一口咬下去,浓浓的芝士裹上嫩嫩的肋排,一手一根啃着吃,多汁鲜美无敌满足!顺便说,旁边的一圈的小菜,味道也很惊艳,没想到在一家地下B2的小店,能够吃到这样品质的食物,性价比高高的。据说新品一推出,店里已经排队排到爆棚,奉劝大家早早计划合理安排吃肉时间,错开周末高峰~

  满满一锅肉绝对让你吃个爽的肉多多芝心年糕火锅:肥牛、五花肉、方腿、火腿各个健硕挺拔,排列整齐堪称年糕火锅中的“小鲜肉”,小鲜肉中的美男子!他们的料理口号是“素食无味,无肉不欢!”

 铁屋

点击图片进入第一页铁屋

  地址 | 闵行区程家桥支路213号莲荷国生活馆5楼

  人均:528元

  铁屋是一家酒香不怕巷子深的店。可以说在上品日本黑毛牛的种类上,全上海很难找出第二家了。如果牛肉是你的挚爱,又有点小财力,这里你绝对不能错过。况且老板还那么帅是吧.。。

  特上牛肩肉,一条牛肉吃着能像鹅肝,真心有那种“入口即化”的感觉,需预订,但美到不行;

点击图片进入第一页特上牛肩肉

  黑毛牛小排,和特上牛肩肉并为这家店的必点肉品,但有点偏油,肉质很细腻。

点击图片进入第一页黑毛牛小排

  牛舌,这里的牛舌品质真的没话说, 又细又嫩搭配附送的凉拌葱丝, 美味加分!!

点击图片进入第一页牛舌凉拌葱丝

  1515牛排馆

  地址 | 延安中路1218号静安香格里拉大酒店4楼(近铜仁路)

  人均:616元

  如何让牛排更惊艳?——醒肉!

点击图片进入第一页1515牛排馆

  醒肉会让牛肉的质感更佳的柔软,味道更加的丰富。醒肉的方式有两种:干醒和湿醒,干醒的牛肉从口味上来说,味道更香,汁水不会像湿醒的牛肉那么多,肉质的口感相比之下也会稍显老一些,但是牛肉的风味会更加集中和饱和。

  而在1515牛排馆,严格地遵守传统干醒肉的方式。醒肉之外,餐厅的厨房是开放式的,而且明火烤制,这也意味着你可以见证牛扒的出炉过程。熊熊大火的厨房景象,把肉食的原始性一展无遗,分外过瘾。

  StripLoin牛排

点击图片进入第一页StripLoin牛排

  厨师推荐4-5分熟,配上烤番茄、锡箔纸包着的大只烤土豆,淋上蘑菇汁,轻松切开,没有血丝,像大理石的纹理一样,透出淡淡的粉红色。表层煎得香脆,里面是鲜嫩的肉质。在嘴里就能感觉到肉质的韧劲和紧实,充盈着饱满的肉汁和四溢的肉香,不仅仅是分量的缘故,连味道都能让你感受到一种美式的原始风味。

  鲜肉月饼

点击图片进入下一页鲜肉月饼

  世界上只有两种月饼,鲜肉月饼和其他月饼,从烤锅上铲起,隔着薄薄的一张纸,咬下去层层迭迭的酥皮,皮和馅交融在口腔,油酥夹着肉香,真是“打耳光也不肯放”的鲜肉月饼。

  光明邨大酒家

  地址|卢湾区淮海中路588号

  人均:50元

  老上海都知道,这里的月饼正点!一锅月饼大概是60个左右,经过师傅几次翻身,不急不缓一锅接一锅端出来。趁热一口咬下去,肉汁就跟着出来,烫口也不怕了,所有排队怨气全部都烟消云散。

  炸猪排

点击图片进入下一页炸猪排

  外脆里嫩的猪排~

  香嫩多汁的猪排~

  金黄诱人的猪排~

  炸猪排是很有特色的上海特色小吃,炸猪排以猪肉为主要材料,烹饪的做法炸为主,口味属于家常味。

  只要生活在上海,你在大街小巷都能闻到美味的炸猪排的香味哦~

  谈阿姨炸猪排

  地址 | 普陀区万镇路1270号

  人均:14元

  猪排是真的嗲,绝对的扎实,炸得金黄,表皮酥脆,配上辣酱油,不要太幸福~

  阿华炸猪排

点击图片进入下一页阿华炸猪排

  地址 | 宝山区大华新沪路689号

  人均:10元

  要嫩一点或者老一点,或者需要有肥膘的,都可以提前和阿姨说的哦~不过,小申觉得靠近骨头的地方肉质就最好吃~

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会员评论

  • 游客 2016-8-11 04:06
    Have you ever considered about including a little bit more than just your articles? I mean, what you ...

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