在魔都,好吃的面馆比比皆是,但却有这么几家面馆嚣张的“无法无天”,有的店永远只做一种面,有的店招牌面每天只卖5碗,绝对不会专门为你做第六碗,还有的店老板凶巴巴,态度差得不得了,却依然大排长队,上海滩最嚣张面馆排行榜!看看谁最嚣张~ 辣肉面大王 ![]() 只卖辣肉面的店 地址:徐汇区天平路220号(近康平路) 人均:18元 雪菜肉丝面、大排面、肥肠面、黄鱼面、海鲜面、辣酱面……这些,店里统统没有!因为他们家只卖辣肉面,不过这两年浇头稍微丰富了些,如果单吃辣肉面不过瘾,可以加几份浇头。汤面和拌面都有,面一端上来,分量绝对够良心,喝一口汤,各种惊艳,分明就是记忆中小时候的味道:咸鲜微辣!面条细细分明有嚼劲,据说当年赵薇都慕名而去呢! 绝口老弄堂爆鱼面馆 ![]() 最赞不绝口的爆鱼面 地址:徐汇区嘉善路53号(复兴中路) 人均:18元 这家的爆鱼面真的是一绝,爆鱼很嫩很多汁,不会因为泡在面汤里而失去本味,反而能让汤更有滋味。面条是细面,软糯又不失嚼劲。外加一些鲜而不咸的雪菜,实在好吃到舔碗的节奏啊!很多新来的客人常常吃好面还想打包一份爆鱼回去,结果都被老板娘无情的拒绝了,想想也是蛮拽哦~ 沈家门兰嫂海鲜面 ![]() 每天卖掉800份海鲜面 地址:黄浦区福建中路90号(近福州路) 人均:32元 每家连锁店都可以每天卖出800份!每碗二十几块,而且卖的是海鲜面!蛏子小排面、鲳鱼面、海鲜什锦面、黄鱼面都很不错,每天要用掉百来斤的海鲜,沈家门新鲜直达,满满当当的一碗海鲜什锦面,面条从头吃到尾都是那股子鲜味! 阿宝面馆 ![]() 外面绝对吃不到的味道 地址:静安区新闸路1219号等多家分店 人均:21元 大厨每天到店2小时,现烧浇头,烧好就走,行程档期堪比大明星。这家主推双浇面,一荤一素自由搭配,二十五元起跳。另外主打的阿宝怪面也是外面绝对吃不到的特色,有干拌和汤面两种,浇头炒得极好,四喜烤麸和辣酱就是上海人喜欢的甜甜的味道,光这两样就已经秒杀了好多面馆。 富源春鸡汤面 ![]() 就是那么难找,你爱来不来 地址:虹口区四川北路1906弄100号(近多伦路) 人均:21元 开在一条巷弄里,位置实在有点难找,颇有点酒香不怕巷子深的味道。虽然生意很好,但一点也不喧嚣。门口还写着对联,有种文化的气息。招牌鸡汤面20元一碗,汤头绝对的是鸡汤熬出来的,浇头有3大块鸡肉、黑木耳、玉米块等,配菜是一小碟糖醋萝卜,意外的好吃,酸甜可口又特别清脆。 全面盛概念面馆 ![]() 每天限量5份上汤鲈鱼面 地址:黄浦区西藏南路991号-1(近陆家浜路) 黄浦区江西中路38号(外滩中心) 人均:26元 鲈鱼切片、改刀、炸煮似乎没有什么特别的,但是!煮好的鱼骨不丢全部打碎成浆来熬煮出牛奶一样的高汤,一整条鱼几乎都在碗里,要花30分钟下一碗面,懂的人自然懂它的珍贵。 老地方面馆 一年四季排队的葱油拌面 地址:徐汇区襄阳南路233号(近永康路) 人均:22元 店内只有3张桌子,基本都是拼桌吃面,来吃面的客人都很自觉,专心致志的只顾吃面都不玩手机了~虽然门口排队老长,但其实还蛮快的,稍微等等就能吃得上这家的招牌面了。葱油拌面7元/份,还有别处不一定吃得到的走有肉面,软硬适中,吃口很是不错。 辣肉丝面馆 老板最凶的店 地址:卢湾区肇周路106号(吉安路口) 人均:42元 价格辣手,老板又凶,可是依然阻挡不了吃货们对它的爱。招牌辣肉丝面28元/份,不放辣椒不放辣油,一点无辣味,甜甜的浓油赤酱,混合着好多肉丝,嗲得不得了~老板和服务员态度都很差,环境装修也一般,可是为了好吃的面,什么都忍了! |
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